El invierno es una época del año icónica en muchos lugares del mundo, y con ella, llegan tradiciones culinarias que marcan las festividades. Durante esta temporada, el frío y la nieve se disfrutan mejor con platillos especiales que calientan el cuerpo y el alma. En este post, te contaremos sobre algunas tradiciones culinarias de invierno que se disfrutan en diferentes partes del mundo.
Fondue de queso, Suiza 🇨🇭
Empecemos por la deliciosa y reconocida fondue de queso. Un plato típico de Suiza, que se disfruta durante todo el año, pero especialmente en invierno. Se trata de un Queso derretido en una olla especial llamada Caquelon y se sirve junto con diferentes acompañamientos como pan, patatas, verduras y carnes curadas. Cuando se comparte con amigos y familiares, la fondue se convierte en una experiencia agradable y cálida.
Guiso de mariscos, Chile 🇨🇱
En Chile, el invierno trae consigo una variedad de productos del mar frescos y sabrosos. Es por eso que el guiso de mariscos es uno de los platos típicos de esta temporada. Este platillo tiene una gran cantidad de ingredientes diferentes, incluyendo almejas, camarones y mejillones, preparados en una suculenta salsa de tomate. Se puede servir con arroz, una copa de vino blanco o caldo caliente.
Sopa de cebolla, Francia 🇫🇷
En Francia, la sopa de cebolla es una de las especialidades culinarias de invierno más populares. Esta sopa se prepara con cebolla caramelizada, cubos de pan tostado, queso Gruyere, caldo de carne y vino tinto. Una vez que todo se cocina junto, la mezcla se cubre con queso rallado y se gratina hasta que el queso se derrita y forme una deliciosa capa dorada. Esta sopa es reconfortante y muy popular en los días más fríos de invierno.
Tamales, México 🇲🇽
El tamale es uno de los platillos más tradicionales en México principalmente en la temporada navideña, pero se come todo el año. Se prepara con maíz, carne, verduras o dulces envueltos en hojas de maíz, todo cocido al vapor. La familia y los amigos se reúnen para preparar los tamales, lo que convierte esta actividad en una tradición divertida y deliciosa para hablar sobre las celebraciones de Navidad.
Katsu curry, Japón 🇯🇵
En Japón, el katsu curry es parte de los platillos favoritos de invierno. Siendo una mezcla de arroz, salsa y carne empanada, este curry es crujiente por fuera y suave y cálido por dentro. Se puede encontrar en prácticamente cualquier ciudad de la isla y se sirve idealmente en un día frío de invierno.
Chocolate caliente, España 🇪🇸
Por último, pero no menos importante, el chocolate caliente es una bebida muy popular en España durante el invierno. Hecho con auténtico chocolate en polvo, leche y una pizca de canela, el chocolate caliente español es espeso, cremoso y reconfortante. A menudo se consume como parte de una merienda o desayuno, pero también es una opción ideal para tomar después de una cena, sobre todo en Navidad.
Estos son solo algunos ejemplos de las muchas tradiciones culinarias de invierno que se disfrutan en diferentes partes del mundo. Si estás por viajar a cualquier lugar en el mundo en invierno, asegúrate de probar estos platillos deliciosos y reconfortantes.